La Universidad de Harvard en el 2013, reveló a través de una guía de alimentación saludable, llamada,
Healthy Eating Plate, que consumir leche de vaca era altamente dañino para el
cuerpo humano, entonces recomendó consumir más agua y vegetales ricos en calcio
y hierro.
Un gran numero de personas, en busca de una
alternativa más sana, comenzaron a
consumir leche de almendras, sin conocer realmente sus beneficios y sobre todo,
sus diversos usos caseros, más allá de la sabrosa preparación de la leche para
el café o cereal.
Hoy descubriremos otros usos de las
almendras, así como sus beneficios y beneficios en nuestra salud.
Usos
y beneficios de la leche de almendras
Comencemos por decir que la leche de
almendras es muy sabrosa y un excelente sustituto de la leche de vaca para las
personas celíacas y alérgicas a la lactosa.
De igual forma, ayuda a regular los niveles
de colesterol y triglicéridos, gracias a su alto porcentaje de flavonoides. No
contiene aditivos, gluten, lactosa, ni conservantes, lo que la vuelve muy
ligera y nutritiva. Es decir, que es una bebida totalmente
vegetal y natural.
Las almendras son ricas en potasio y baja
en sodio. Poseen vitaminas E, D y A, proteínas, omega 6, zinc, calcio, hierro y
magnesio. Asimismo, contienen vitamina B2, encargada de fortalecer las uñas y
el cabello.
Al ser de fácil digestión, es excelente
para las personas con problemas gastrointestinales, ya que tiene un alto
porcentaje de fibra que ayuda a proteger la pared intestinal y regula la
velocidad de absorción de azúcares y colesterol.
Al ser muy bajas en calorías, las almendras
son muy buenas aliadas de las personas que desean llevar una vida más sana,
perder peso y cambiar sus hábitos alimenticios.
Son un antioxidante natural y ayudan a que
la piel se vea más joven, fresca y lozana, con un brillo natural, producto de
sus vitaminas y minerales.
Finalmente, entre sus múltiples beneficios,
podemos mencionar que las almendras, al igual que los dátiles y otros
vegetales, como el pimentón verde, contienen salicilatos, un componente que
ayuda a reducir la inflamación y el dolor.
Pronto escribiré recetas caseras de
almendras, las cuales pueden hacer de manera muy fácil.
Hasta Pronto….
Cristina, que buen articulo, no tenia ni idea que las almendras tenían tantos beneficios. Yo tengo problemas de digestión, y sabia de alguna frutas, pero no de las almendras. Te felicito por tu blog, me encanta como escribes. Gracias!
ResponderBorrarcristina mis nietos no toman sino leche de almendras y yo voy a empesar a comer almendras. Mil gracias por tu block
ResponderBorrarDesde que lei tu block he comido almendras y te digo que maravilla, me mejoro la digestion
ResponderBorrarQue buen articulo Cristina, creo mucho en los remedios caseros, y no conocía los beneficios de las almendras!!! Desde hoy voy a iniciar el tratamiento... Por favor escribe mas... Mil gracias!!!
ResponderBorrarAdemás que me encantan las almendras tienen todos esos beneficios? Suuuper, aun mas seguiré disfrutando de las almendras. Gracias Cristina.
ResponderBorrarNo tenia ni idea que las almendras eran ricas en potasio y bajas en sodio. Gracias
ResponderBorrarMis nietos les fascina la leche de almendras y desde que lei tu articulo le comente a mi nuera sobre los beneficios de la almendra s gracias cristina y gracias Naturizza
ResponderBorrarestoy en una dieta muy fuerte y cuando tengo ansiedad me como unas almendras. gracias Cristina y Naturizza por lo que escribieron , asi se que me alimentan y me quita la ansiedad.
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